هتل کوثر اصفهان (پنج ستاره) در سال 1351 در زمینی به مساحت 11 هزار متر مربع در حاشیه زاینده رود، در کنار سی و سه پل دارای 7 طبقه مشتمل بر 6 طبقه اقامتی و یک طبقه سالن تشریفات با 194 باب اتاق افتتاح شد. هتل کوثر اصفهان تا سال 1357 با نام هتل کوروش زیر نظر گروه هتل های شرایتون بود و پس از پیروزی انقلاب اسلامی از هتل کوروش به هتل قدس تغییر نام یافت و پس از گذشت یک سال نام هتل به هتل کوثر تغییر یافت و تحت نظر گروه هتل های پارسیان قرار گرفت و هم اکنون با نام هتل پارسیان کوثر اصفهان شناخته می شود.
(ساعت کاری: صبحانه 6:00 الی 10:00، نهار 11:00 الی 16:00، شام 19:00 الی 23:00)
رستوران ایتالیایی هتل کوثر مخصوص سرو انواع غذاهای تخصصی ایتالیایی با ظرفیت 80 نفر واقع در طبقه همکف (ساعت کاری: شام: 19:00 الی 23:00)
سفره خانه سنتی سرو: مخصوص سرو غذاهای اصیل ایرانی و سنتی، دسرهای ایرانی و سنتی و نوشیدنی های ایرانی و سنتی،با ظرفیت 100 نفر و طراحی بسيار زيبای سنتی واقع در باغ مصفای هتل (ساعت کاری: شام 20:00 الی 23:30)
رستوران تابستانه واقع در باغ کنار اب نما ویژه فصل تابستان با ظرفیت 80 نفر (ساعت کاری: شام 20:00 الی 23:30)
رستوران فصلی هتل کوثر واقع در باغ در اطراف استخر با ظرفیت 80 نفر (ساعت کاری: 20:00 الی 2330)
کافی شاپ لابی لانج هتل کوثر واقع در لابی هتل با ظرفیت 80 نفر (ساعت کاری: 10:00 الی 23:00)
آدرس: اصفهان – جنب سی و سه پل